Интервью с экспертом по органической косметике и натуральным бытовым средствам, врачом, к.м.н., доцентом экологического направления Дмитрием Ерзиным, которому по роду занятий приходится довольно много общаться с российскими потребителями натуральной и органической косметики. Дмитрий Ерзин – официальный представитель известного немецкого бренда натуральной детской косметики Topfer в России. Редакция надеется, что представленная информация поможет отечественному производителю сориентироваться в мире натуральной косметики и привлечь к своим продуктам максимум внимания потребителя.

СиУ: Дмитрий, расскажите, пожалуйста, немного о себе. Как давно Вы начали заниматься натуральной косметикой, почему Вас заинтересовала эта тема?

Д.Е.: Я стал проявлять интерес к натуральной косметике с начала 2000-х годов, когда работал доцентом кафедры экологии человека в медицинском университете и преподавал будущим врачам, фармацевтам, экологам основные темы, связанные с экологией питания, экологией быта и экологические основы всей жизнедеятельности человека. Основной интерес у меня вызвали косметические продукты и бытовые средства, с которыми мы соприкасаемся каждый день, и которые являются частью нашего ежедневного окружения. Известно, что содержащиеся в синтетических продуктах вредные вещества могут легко мигрировать в организм и достаточно серьезно вредить иммунной системе человека. Этими факторами отчасти объясняется высокий рост аллергических и других более тяжелых заболеваний. Вообще следует подчеркнуть, что многие современные болезни часто опосредованы воздействием агрессивных химических ингредиентов в составе косметики, продуктов питания и бытовой химии. На своих лекциях я часто говорю слушателям, что индекс химизации жизни современного человека уже достиг своего апогея. Люди, следуя призывам настойчивой рекламы, продолжают покупать средства бытовой химии и конвенциональную косметику, даже не задумываясь об опасности для здоровья человека синтетических консервантов, красителей, ароматизаторов, входящих в их составы. Покупая в аптеках и рознице косметику, и даже детскую косметику, многие считают, что она безопасна, максимально подходит для кожи. Но, к сожалению, часто производители просто используют удачные маркетинговые ходы, подписывая на упаковках, что «косметика рекомендована педиатрами», «натуральная», «био», «экологическая» и так далее. Причем это касается как импортных средств, так и продукции отечественного производителя. А на самом деле в составах кремов, гелей и лосьонов достаточное количество синтетики. Такое положение вещей меня не устраивает и я решил заняться экологическим направлением, чтобы использовать свои профессиональные знания для просвещения и формирования нового уровня потребительской культуры.

СиУ: Вы занимаетесь натуральной косметикой более 10 лет. Изменилась ли ситуация на российском рынке в последнее время? Заметны ли отечественные производители? Появился ли потребитель?

Д.Е.: Да, за эти годы ситуация действительно поменялась, поскольку существует мировой тренд – движения к зеленому, натуральному, и Россия не может оставаться в стороне. Популяризируют экологическое направление звезды мирового кинематографа, поп-сцены. Их мнение, образ жизни, имидж важны для миллионов поклонников. Люди, заботящиеся о своем здоровье и здоровье своих детей, уже обратили взоры на альтернативу – органические продукты питания, натуральную и органическую косметику и натуральные бытовые средства. Следует отметить, что в настоящее время отечественные производители стали выпускать марки, которые позиционируются как натуральные и даже с содержанием ингредиентов органического происхождения. Но, на самом деле, как эксперт, я могу сказать, что у большей части населения нет представления о том, что же такое натуральная и органическая косметика, поскольку в России пока нет четкого методического и законодательного определения этой категории косметических средств. За последние годы отмечается положительная тенденция в виде роста продаж уже известных марок и брендов экологических средств, а также на российском рынке появляются новые компании, представляющие натуральные бытовые средства и косметику. И такие события меня радуют, так как потребитель получает возможность альтернативного выбора.

СиУ: Как Вы для себя определили, что же такое натуральная косметика?

Д.Е.: Для меня, как и для любого другого человека, натуральным может считаться любой продукт, содержащий определенный процент ингредиентов растительного происхождения. Но, так как я являюсь экспертом в этой области, то критерии натуральности для меня гораздо жестче, чем у потребителей, которые не погружены глубоко в тему натуральных средств. Для меня важно смотреть на весь цикл жизни продукта – сырье, рецептура, производственный процесс, упаковка, углеродный след – то, что принято сегодня называть устойчивым развитием, sustainability.

СиУ: На Ваш взгляд, в настоящее время насколько существенна разница между органической и натуральной косметикой c точки зрения потребителя? Достаточно ли потребитель образован? Как лучше позиционировать натуральную косметику на российском рынке? Стоит ли выпускать органическую косметику отечественным производителям или достаточно ограничиться линейкой натуральных продуктов?

Д.Е.: Сегодня потребитель в состоянии отличить натуральную сертифицированную косметику от традиционной, так как информация об экологических сертификатах достаточно широко представлена в интернете и доступна для понимания. С различиями между натуральной и органической косметикой дело обстоит сложнее.

Надо приучать потребителя различать натуральную и органическую косметику. Натуральной может считаться косметика, которая не имеет никаких сертификатов, но содержит в своем составе натуральные ингредиенты. Натуральная сертифицированная косметика уже должна быть подтверждена экологическим сертификатом.

Если натуральная сертифицированная косметика содержит органические ингредиенты, то этот факт еще в большей степени повышает степень доверия покупателя к производителю. Сейчас разработаны и внедрены новые стандарты, значками которых маркируются натуральные органические косметические средства (COSMOS ORGANIC, COSMOS NATURAL).

Следует понимать, что некоторые производители натуральной косметики включают в составы средств определенный процент (как правило, не больше 5%) искусственно созданных ингредиентов, входящих в так называемый список допустимых ингредиентов. Есть списки допустимых ингредиентов, утвержденные в сертифицирующих организациях ЕС. Примером таких веществ может быть полиэтиленгликоль (ПЭГ), который способствует эмульгированию масел. Некоторыми фирмами и некоторыми сертифицирующими органами допускается использование ПЭГ в составе натуральной косметики.

Если говорить о сертифицированной натуральной косметике с содержанием органических ингредиентов, то там критерии жестче, поскольку четко фиксируется процент органических ингредиентов и не допускается никаких синтетических ингредиентов вплоть до вышеназванных эмульгаторов. Например, в детской косметике Topfer используется только натуральный эмульгатор, полученный из органической пшеницы.

Все экологические сертификаты воспринимаются потребителями априори. Если знак сертификата нанесен фабричной печатью на упаковку, то не нужно никому ничего доказывать. Западный потребитель приучен к этому. Нанесение знака сертификата без оснований запрещено. Это нарушение, которое может серьезно навредить репутации производителя. Поэтому ответственные компании четко прописывают даже проценты содержания органических ингредиентов в рецептуре.

Я сейчас работаю с разными брендами натуральной и органической косметики, так как нужно четко понимать, с каким целевым потребителем ты имеешь дело. Если это человек, который хочет пользоваться только натуральной сертифицированной органической косметикой – пожалуйста, у него есть выбор. Если это потребитель, для которого не столь важен состав и наличие экологического сертификата, он может употреблять косметику с натуральными маслами и экстрактами растений, которая имеет в своем составе тот же ПЭГ.

Сегодня потребителю в России еще сложно различать органическую и натуральную косметику, поэтому отечественному производителю не стоит зацикливаться на органической косметике, достаточно начать с натуральной, но все должно быть декларировано. Если производитель выпускает свою продукцию с ингредиентами органического происхождения (сегодня существуют компании, которые торгуют отдельными сертифицированными ингредиентами органического происхождения), то с каждым годом спрос на их продукцию будет расти.

СиУ: Что можно сказать об экосертификатах? Есть ли какие-то особенности, на которые стоит обратить внимание?

Д.Е.: Существует великое множество сертифицирующих организаций, у каждой свои требования, свой знак. Например, французская система сертификации Ecoсert имеет несколько подразделений, которые работают как для внутреннего французского, так и для внешнего рынков. Они сертифицируют готовые продукты и отдельные ингредиенты. Многие сырьевые компании пользуются этой системой, сертифицируя отдельные косметические ингредиенты как натуральные или органические и предлагая на рынке уже готовые экосертифицированные компоненты косметических средств. Производители косметики могут закупать эти ингредиенты и выпускать на территории своей страны косметику, содержащую экосертифицированные продукты. Но это должны быть честные открытые закупки. В этом случае производитель может указывать на внешней этикетке, что его продукт содержит ингредиент, сертифицированный по стандартам Ecoсert, но ни в коем случае не присваивать всему продукту статус Ecoсert-сертифицированного, поскольку это уже другие отношения с Ecoсert, другие правила игры и другая ответственность перед потребителем. Должен сказать, что в целом в России, людей, понимающих западные международные сертификаты, пока еще не много. Важно обращать внимание на то, что именно сертифицировано – ингредиент или полностью продукт. Информация производителя должна быть прозрачной и честной. Вообще все знаки о сертификации, которые наносятся на упаковку, не должны быть ни стикерами, ни голограммами – только фабричная печать во избежание фальсификации.

СиУ: Слышали ли Вы что-либо о российской системе добровольной сертификации натуральной и органической парфюмерно-косметической продукции Bio.rus? Как вы оцениваете перспективы этой системы, дает ли она, на Ваш взгляд, некие преимущества отечественному производителю натуральной косметики?

Д.Е.: Впервые я познакомился с этой системой осенью 2011 года, и сначала воспринял ее с определенной долей скептицизма. Прошли годы, рынок изменился, стало больше поклонников всего натурального, и, следуя призывам рынка, появилась растущая армия отечественных производителей, которым национальная система сертификации может быть очень полезной. Сегодня список производителей отечественной косметики растет и развивается и у многих производителей появляются линейки натуральной продукции. Сама система сертификации Bio.rus строится по образу и подобию западных систем, в основном, Ecocert. Свод правил и критериев, заложенных в её основу, соответствует западным и не имеет с ними особых расхождений. Эта система сертификации работает на национальную безопасность, на качество продукта. Поэтому стоит ей доверять и стоит помогать как отечественному производителю, так и национальной системе сертификации. А потому отечественному производителю, решившему выпускать натуральную косметику, на мой взгляд, обязательно стоит обратиться за ее сертификацией в национальную систему, поскольку сегодня на волне политических событий укрепляется российское самосознание, патриотизм и это, безусловно, работает на пользу отечественному бизнесу. Такой шаг будет правильным для производителя, поскольку система есть, за ней стоят ученые, люди с определенным профессиональным опытом, которые сегодня могут представить определенный свод правил и критериев, по которым должна производиться натуральная косметика и подбираться сырье для рецептур. Мы уже говорили, что наличие сертификата повышает степень доверия потребителя к производителю. Если Bio.rus будет сочетаться с западными сертификатами, я тоже не вижу здесь ничего плохого, поскольку наличие нескольких сертификатов допустимо. Мы знаем и немецкую и швейцарскую косметику, которая может иметь на упаковке и сертификат немецкоязычных стран и международный сертификат, и это вполне нормально. Мало того, сама система сертификации уже сегодня меняется. Требования ужесточаются, статус сертификата, его восприятие, как на потребительском, так и на экспертном уровне повышается, вводятся уже наряду с сертификатами стандарты.

СиУ: Что Вы, как эксперт, можете сказать об эффективности натуральной косметики?

Д.Е.: Что касается эффективности, то очень многие потребители думают, что натуральная органическая косметика более эффективна, чем натуральная или обычная косметика. В своей практике я уже давно пришел к выводу, что следует доверять эффективности натуральной косметики, если исторический путь выпускающей ее компании исчисляется хотя бы двумя десятками лет. Потому что за эти годы сами производители эмпирическим путем приходят к совершенствованию составов. Не нужно забывать, что все производители натуральной косметики создают некую биосистему, набор ингредиентов в виде экстрактов, масел, солей, которые потенцируют друг друга, направлены на поддержание определенных функций кожи, на поддержание ее гармоничного состояния и саморегуляции. Даже легкое колебание концентрации одного ингредиента может поменять свойства всей биосистемы. Есть два критерия оценки этой биосистемы – биосовместимость и биодоступность. Важен не только хороший ингредиент, но и мастерство создателя. Есть формулы, которые должны работать и есть формулы, которые проверены временем, когда получены результаты клинических исследований и получена обратная связь от потребителя. Если проследить судьбу косметических брендов, то можно увидеть, что каждые 10–15 лет они проводят ребрендинги, где усовершенствуются формулы, оттачиваются пропорции компонентов, вводятся новые ингредиенты.

СиУ: На какие сырьевые ингредиенты для производства натуральной косметики Вы бы посоветовали обратить особое внимание?

Д.Е.: Во-первых, важен выбор масел. Натуральные растительные масла – это отдельная индустрия, они производятся и продаются миллионами тонн. Сегодня отечественным производителям следует закупать масла с высокой степенью очистки. Такие масла дольше хранятся – без доступа света и кислорода в герметичной закрытой таре. Косметические масла высокой степени очистки продлевают срок годности продукта и не несут высокого аллергенного потенциала, так как свободны от растительного белка. Именно такие масла в своих линейках используют компании, производящие натуральную косметику в течение долгого времени, особенно для детской и чувствительной кожи. Любая косметическая рецептура – это сложная система, которая разработана с учетом проницаемости кожи. В этой системе есть вещества, которые улучшают доставку – энхансеры. Например, масло жожоба, которое особенно часто используют в увлажняющих кремах, является натуральным энхансером. Также есть антиоксидантные масла, которые обладают стабилизирующим действием, не допуская прогоркания других масел. Например, в косметике Topfer используется масло семян пенника лугового, которое в десятки раз превосходит другие, традиционно применяющиеся для этих целей, масла по антиоксидантным свойствам, и оно является мощнейшим антиокислителем.

Что касается других растительных ингредиентов, то существует перечень лекарственных растений, для которых уже давно доказаны свойства стимуляции кожных процессов, активизации обмена веществ, ускорения капиллярного кровотока, усиления лимфодренажа. Все время появляются новые для отечественного рынка растения. К сожалению, в силу маркетинговых причин, производители часто берут за основу именно новые растения с мало доказанными свойствами.

СиУ: Что бы Вы посоветовали отечественному производителю, который собирается выйти на рынок натуральной косметики? Как завоевать потребителя?

Д.Е.: Воспользоваться опытом известных западных производителей натуральной косметики, которые имеют отработанный годами производственный цикл и историю продаж. Создание эффективных рецептур в таких компаниях – это наука и традиции, которые передаются из поколения в поколение. Все сотрудники таких компаний следуют единой идее и тем правилам игры, которую несет эта компания на рынок. Вообще всех производителей следует сегодня воспринимать не по количеству предложений, которые они выносят на рынок в многочисленных линейках косметических средств, а по философии, которой они придерживаются. Где они закупают сырье, где имеют собственные контракты с земледельческими хозяйствами. Это все очень важно. Поэтому будущим производителям отечественного натурального продукта я бы посоветовал широко популяризировать свою концепцию, свою философию.

СиУ: Какой должна быть упаковка натуральной косметики, если говорить о российском рынке?

Д.Е.: Что касается упаковки, конечно, у разных народов своя ментальность. Свои традиции и культура, которые определяются историей, религией и т.д. Все современные производители натуральной органической сертифицированной косметики стремятся снизить нагрузку на окружающую среду, в том числе и за счет упаковки продукции, уменьшая затраты на ее производство, чтобы уберечь леса, не повышать уровень СО2-выбросов, снизить количество мусора. Некоторые производители оставляют минимальную упаковку, отказываясь от картонных коробок, вкладышей. Или весь текст стараются нанести на внешнюю, и даже внутреннюю стороны коробки, делая ее максимально информативной. Такой подход позволяет не использовать бумажный вкладыш. Упаковка может изготовляться из вторично переработанного картона.

Что касается дизайна, то отечественный потребитель тяготеет к ярким впечатляющим образам. Изначально, когда на рынок стала заходить экологическая косметика с более скромными красками и аптечным вариантом дизайна, она с трудом воспринималась. Многие закупщики, к которым мы приходили на переговоры с целью ввести марку в торговую матрицу, говорили: «Эта упаковка не смотрится на такую цену». Для розничной торговли хорошо воспринимаются яркие сочные растительные мотивы. В аптеках оптимальна упаковка в светлых пастельных тонах.

СиУ: На Ваш взгляд, каковы перспективы у натуральной косметики в России на сегодняшний день? Советуете ли Вы отечественному производителю попробовать свои силы на рынке натуральной косметики?

Я уверен, что рынок натуральной косметики в России будет расти. Исследования разных аналитических агентств это ежегодно подтверждают. И производить натуральную косметику в России, безусловно, надо, по нескольким причинам. Во-первых, популярность натуральных продуктов во всем мире растет, а на российском рынке, в отличие от рынка западной Европы, натуральная косметика – это довольно молодая категория, так что перспективы хорошие. Во-вторых, работая с отечественным сырьем – маслами, растительными экстрактами, можно быть конкурентоспособным на рынке с точки зрения цены на натуральные продукты. Кроме того, существует возможность производства натуральной косметики на контрактной основе. Помимо всего прочего, сегодня в обществе очень сильны патриотические тенденции, и на этом фоне отечественные марки натуральной косметики могут стать очень популярными. Я бы посоветовал обратить особое внимание на косметику для детей, беременных и кормящих женщин, поскольку с появлением на свет младенца или перед этим событием родители начинают задумываются о том, чтобы обеспечить малышу и маме максимальный комфорт и безопасность. В заключение хочется подчеркнуть, что натуральная безопасная косметика необходима всем, кто заботится о своём здоровье, людям, страдающим от кожной аллергии, астмы и прочих заболеваний, всем, кто думает о будущем, заботится о здоровье своих детей. Будьте здоровы и счастливы!