Карбоксиметилинулин – анионный функциональный биополимер на основе d-фруктозы. Его производят путем карбоксиметилирования полисахарида инулина, выделенного из растительного сырья. Карбоксиметилинулин обладает комплексообразующими и диспергирующими свойствами, а также является ингибитором отложения минеральных солей.

Это биоразлагаемое и нетоксичное соединение служит экологичной альтернативой фосфоновым комплексонам и поликарбоксилатам. В рецептурах средств бытовой химии карбоксиметилинулин показывает высокую эффективность и проявляет синергетический эффект с классическими ре агентами для умягчения воды. Он обладает высокой устойчивостью к окислению перекисными соединениями и хорошо совместим с ферментами. Карбоксиметилинулин широко применяется в экологичных порошках и гелях для стирки тканей, средствах для посудомоечных машин, чистящих средствах для твердых поверхностей и в других продуктах.

Подробнее: журнал «Сырье и Упаковка» № 05 (250) май 2022, статья «Карбоксиметилинулин» Меркулова Д. А.