В этом году группа американских микробиологов из университета штата Орегон (Oregon State University) успешно разработала технологию производства уникального загустителя на основе натуральных бактерий. Полученный полимер является пробиотиком и может эффективно использоваться в качестве загустителя не только в пищевой промышленности, но и в косметике.

Работа над созданием натурального полимера-загустителя, получившего наименование Ropy 352, началась ещё в 90-е годы XX века. Руководитель этого научного проекта – ведущий микробиолог Орегонского университета Жанин Тремпи (Janine Trempy). После долгих лет изучения многочисленных штаммов, не являющихся носителями болезней, американским микробиологам удалось обнаружить ранее неизвестную науке группу генов, которая отвечает за производство уникального полимера Ropy 352 – натурального загустителя молока, обладающего характеристиками пробиотика.

Учёные Орегонского университета совершенно уверены, что благодаря своим специфическим характеристикам и свойствам, полимер Ropy 352 уже сегодня является весьма перспективным и востребованным ингредиентом для создания широкого спектра косметических рецептур. Главной сферой применения полимера Ropy 352 учёные определяют производство средств по уходу за кожей. Полимер Ropy 352 рекомендуется использовать в качестве натурального загустителя кремов, лосьонов и сывороток.

Помимо прочего, полимер Ropy 352, являясь пробиотиком, обладает ярко выраженным противовоспалительным свойством и может стать ключевым компонентом формул средств по уходу за увядающей кожей.