Корпорация Sigma-Aldrich заявила о создании наиболее полного портфеля стандартов для проведения аналитического контроля и калибровки (сертифицированные эталоны сравнения (CRMs)) вкусовых и ароматических добавок для пищевой и косметической промышленности. На сегодняшний день доступно более 600 стандартов для обеспечения высокого качества и безопасности продукции. Создатели полагают, что это позволит лучше обеспечивать и гарантировать высокое качество и безопасность продуктов питания и косметических средств. Новые органические компаунды разработаны для калибровки аналитических инструментов и будут играть важную роль при определении состава расходных материалов. Новое портфолио охватывает характеристики вкусовых и ароматических добавок, применяемых в самых различных областях, включая ароматизаторы для напитков, фруктовые ароматические добавки, усилители запаха, подсластители, ароматизаторы, аллергенные компоненты.

«В таких отраслях, как пищевая, косметическая промышленность и производство напитков постоянно возникают какие-либо новые технологии и разрабатываются новые продукты» – отметил Тревор Джонс, вице-президент аналитического отделения Sigma-Aldrich. – «Анализ компонентов в ходе процесса разработки имеет ключевое значение для обеспечения безопасности миллионов самых разных продуктов питания, напитков и косметических средств, представленных сегодня на рынке. За более чем 50 лет, Sigma-Aldrich стала признанным экспертом в области создания стандартов и сертифицированных материалов сравнения. Мы рады представить профессионалам, работающим в области косметики и продуктов питания, линию стандартов для вкусовых добавок и ароматизаторов, которая должна существенно помочь им в работе».