Премия Wacker за разработку и запуск нового эффективного ферментативного процесса производства L-цистеина

Компания Wacker с 2006 года награждает своих сотрудников за выдающиеся достижения в области инноваций продуктов, технологий и фундаментальных исследований. Названная в честь основателя компании премия Alexander Wacker Innovation Award в размере 10 тысяч евро вручается на ежегодном симпозиуме.

В этом году Мюнхенская химическая группа Wacker присудила награду своей испано-немецкой команде за разработку и запуск нового, гораздо более эффективного ферментативного процесса получения L-цистеина. Коллективу исследователей, в который вошли Йоханна Кох, Аннамари Ройттер-Майер, Руперт Пфаллер и Марио Аркос Родригес, удалось усилить естественную ферментационную способность штаммов бактерий E. coli, используемых в процессе, и установить новые стандарты трансформации глюкозы и производительности процесса. Компания вручила награду на мероприятии Дней инноваций в Мюнхене.

Традиционно цистеин получают путем экстракции из сырья животного происхождения, такого как волосы (в том числе волосы человека), перья и щетина. Этот процесс трудоемкий и требует значительного количества хлороводородной кислоты (соляной кислоты, hydrochloric acid). Wacker была первой компанией в мире, которая произвела промышленное количество цистеина путем ферментации. Запатентованный биотехнологический процесс свободен от продуктов животного происхождения и в основном использует глюкозу в качестве сырья, что делает цистеиновые продукты компании исключительно веганскими. Они подходят для использования в пищевой и фармацевтической продукции.

В этом году 25 команд разработчиков из Бразилии, Китая, Германии, Южной Кореи и Соединенных Штатов подали заявки на получение премии Alexander Wacker Innovation Award. Инновационный подход испано-немецкой проектной группы по улучшению процесса получения цистеина позволил одержать победу в конкурентной борьбе.

Поделитесь этой публикацией с коллегами и друзьями Источник: № 07 (253) сентябрь 2022