Международная исследовательская группа под руководством ученых из Национального института научных исследований (Канада) открыла новую молекулу, способную произвести революцию на рынке биосурфактантов – поверхностно-активных веществ растительного происхождения. Данные исследования были опубликованы в журнале Chemical Science.

Как правило, сегодня поверхностно-активные вещества синтезируются из нефти, они – основные активные ингредиенты большинства мыл, моющих средств и шампуня. Биосурфактанты, вырабатываемые бактериями, более безопасны и могут заменять синтетические поверхностно-активные вещества.

Молекулы рамнолипидов – одни из самых безопасных известных поверхностно-активных веществ: они могут разлагаться, не загрязняют окружающую среду, их можно получить из промышленных отходов. Но эти молекулы получают только из синегнойной палочки, патогенной бактерии, вредной для человека.

«Если мы хотим в полной мере использовать преимущества рамнолипидов, нам необходимо выращивать эти патогенные бактерии в огромных масштабах. И поскольку это риск для здоровья, промышленность ищет альтернативы», – отметил профессор Шарль Готье из Национального института научных исследований.

Молекулы, производимые этими бактериями, обычно смешиваются с другими соединениями или факторами вирулентности, что затрудняет их использование.

Для решения этой проблемы ученые выделили молекулы, которые напоминают рамнолипиды, из pantoea ananatis, непатогенной бактерии. Затем команда смогла химически синтезировать эти молекулы в лаборатории. Благодаря чему выросла вероятность того, что так их можно получить в более крупных масштабах, нежели естественным путем.

Производители уже проявляют интерес к этим новым многообещающим биосурфактантам.