Витамин D

Витамин D – не одно вещество, а несколько липофильных соединений группы секостероидов (т. е., стероидов с разомкнутым кольцом). Наибольшее биологическое значение для человека имеют два из них: холекальциферол (витамин D3) и эргокальциферол (витамин D2), отличающиеся структурой боковой алифатической цепи. Холекальциферол может синтезироваться в коже под действием УФ-В излучения и поступать в организм с животной пищей, а эргокальциферол мы получаем только извне.

Согласно современным представлениям, витамин D – это не столько витамин (и даже не совсем витамин, по¬скольку наш организм способен синтезировать его самостоятельно), сколько гормон, вернее, даже прогормон: сам по себе он биологически неактивен. Образующийся в коже и получаемый с пищей витамин D преобразуется в 25-гидроксихолекальциферол и формирует депо в печени, откуда по мере необходимости транспортируется в почки, где и гидроксилируется по положению 1, превращаясь уже в активную форму – 1,25-дигидроксихолекальциферол (кальцитриол). Последний по специфике своего действия приравнивается к гормонам; поэтому в современной литературе часто можно встретить термин «D-гормон».

INCI: Ergocalciferol
Подробнее: журнал «Сырье и Упаковка», № 06 (240), статья «ВОТ ЭТО ДА! ИНГРЕДИЕНТЫ И РЕЦЕПТУРЫ ДЛЯ WOW-ЭФФЕКТА»

Поделитесь этой публикацией с коллегами и друзьями

Добавить комментарий