В Москве, в «Конгресс Сити Холле», с 4 по 6 апреля 2023 года прошли выставка и конференция «Ингредиенты и добавки», собравшие представителей бизнеса, косметических, фармацевтических и пищевых производств, ретейла, профильных изданий, Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ), Ассоциации производителей парфюмерии, косметики и бытовой химии (АППК БХ), иностранных компаний и многих лиц, заинтересованных в масштабном развитии российского рынка. Организатор мероприятия – Международная выставочная компания MVK.
На стендах выставочного пространства были представлены химические реактивы, сырье, ингредиенты, вспомогательные компоненты, в том числе криопорошки из растений, ягод, водорослей, растительные экстракты и готовые продукты на их основе, продукты на основе крахмала и многое другое. Наше особое внимание, конечно же, было сосредоточено на сырьевых компонентах для косметической индустрии. Но был представлен и широкий ассортимент продукции, которая используется сегодня преимущественно в пищевой отрасли, производителями БАД и спортивного питания. Поиск предложений от новых поставщиков, отечественных производителей сырья и ингредиентов второй год подряд привлекает на выставку представителей косметической промышленности. Многие виды ингредиентов для пищевой промышленности имеют потенциал использования в косметике. Следует, однако, отметить, что различие в системах сертификации и требованиях стандартов на сырье для пищевой и косметической промышленности нередко становится стоп-фактором для принятия решения о сотрудничестве и закупках. Но отдельные компании готовы работать и развиваться в данном направлении. В этом обзоре будут представлены предложения российских компаний, актуальные для производителей косметики.
Участники выставки «Ингредиенты и добавки»
Компания «Специальные Продукты Ру» (SRG) специализируется на сырье для косметической, бытовой и промышленной химии. Это крупнейший дистрибьютор компаний из стран Азии (Китай, Индия и Малайзия). На выставочном стенде были представлены растительные экстракты, отдушки, активные ингредиенты, модификаторы реологии, консерванты, воски, ПАВ, перламутровые пигменты, пленкообразователи и многие другие компоненты. Менеджер компании Александр Терский подробно рассказал о некоторых из них, в том числе об экстракте зеленого кофе – мощном антиоксиданте, обладающем антицеллюлитным эффектом; диметиконах AQUASIL® DM 350, AQUASIL® HV-8161 для шампуней и средств для ухода за волосами. Отдельного внимания заслуживает ассортимент сфер различных размеров и цветов, которые служат для обогащения средств активными компонентами и для «декоративного наполнения» косметики. Они найдут применение в кремах, лосьонах, гелях, шампунях и других продуктах. Сферы изготовлены на основе триглицеридов, стеаринов, альгината натрия из водорослей, гидрогенизированного лецитина. Внутри они содержат активные компоненты (витамины, увлажняющие ингредиенты). При нанесении на кожу или волосы в составе косметических средств сферы раскрываются, их содержимое распределяется и обеспечивает дополнительное питание, восстановление, уход.
Растительные экстракты были представлены на стенде российской компании «Биоцевтика» (г. Дедовск, Московская область), производителя натуральных вкусо-ароматических ингредиентов (СО2-экстрактов) из пряных и лекарственных трав. Многие ингредиенты используются в пищевой индустрии (как добавки в мясные и рыбные продукты, кондитерские изделия, напитки), для создания БАД. К ним относятся экстракты тимьяна, розмарина, мускатного ореха, имбиря. Но есть позиции, подходящие для производства косметики: масляные и водорастворимые CO2-экстракты календулы, ромашки, облепихи, калины.
На стенде компании «Бавар+» (Bavar Swiss) можно было познакомиться с предложениями по конструкторскому проектированию промышленных объектов. Bavar – динамично развивающаяся компания в сфере современных пищевых технологий, оборудования, производства ингредиентов и готовых продуктов. Она ориентирована на научно-исследовательские и конструкторские работы, инновационные разработки в области биотехнологии, трансфер технологий, поставку и монтаж оборудования для пищевой, фармацевтической, косметической и химической отраслей. В настоящее время компанией ведется проект DeepBio.Tech и разработки производств лимонной, янтарной, молочной кислот, ферментов, пищевых ингредиентов. Менеджер компании Александра Чапак рассказала, что в 2024 году запланировано к запуску производство гиалуроновой кислоты, которая должна найти применение в косметической промышленности. Сотрудники компании готовы оказать помощь в поставках сырья, ингредиентов, разработке рецептур. Офис компании и производство расположены в Москве.
С компонентами для фармацевтической продукции (МКЦ, ГПМЦ, Na-КМЦ, полисорбаты, карбомеры) и бытовой химии (HEDP, ATMP, SLES, EDTA, красители, пеногасители) можно было познакомиться на стенде компании «Химброкер», поставщика химического сырья. Как отметили в компании, ассортимент растворителей и других ингредиентов достаточно обширен.
В числе компаний, привлекших внимание на выставке, была и Adams Chemicals (г. Москва), которая более 20 лет импортирует и продает субстанции и вспомогательные вещества для фармацевтических и косметических компаний, имеет собственную физико-химическую лабораторию и строго контролирует качество входящего сырья. На стенде компании можно было получить информацию о таких товарных позициях, как камфора, L-аспаргиновая кислота, полиэтиленгликоли, ланолин безводный, вазелин, вазелиновое масло и многих других. Все перечисленное сырье имеется в наличии и сертифицировано. Под заказ предлагаются поставки различных эфирных масел: нероли, нима, жасмина, гранатовых косточек, ромашки, амлы, семян бурачника и других.
«АВС» (ABC Ingredients) – поставщик сырья для пищевой промышленности, производства БАД, спецпитания, спортивного питания, напитков, косметической продукции (аминокислоты, витамины, экстракты, каротиноиды, антиоксиданты, пептиды). В 2016 году был запущен проект, позволивший вывести на рынок полную номенклатуру растительных экстрактов. На выставочном стенде компании можно было узнать о предложениях для косметической отрасли, среди которых есть пептиды для косметики anti-age (олигопептид-1, олигопептид-6), с отбеливающим эффектом (гексапептид-12, карнозин), пептиды для укрепления и роста ресниц, волос, пептиды морского огурца, гороховый протеин, витамины B1, B5, A, D, E, коэнзим Q10, лецитин, гиалуроновая кислота и многие другие компоненты.
Компания «Тоник жизни» (г. Владивосток) недавно появилась на российском рынке, она занимается добычей и переработкой водоросли анфельции тобучинской (Ahnfeltia Tobuchiensis) и ламинарии (Laminaria Japonica) в морях Дальнего Востока. Сотрудники компании «Тоник жизни» привезли на выставку криопорошок из водоросли анфельции тобучинской, обитающей глубоко в море. Уже не первое десятилетие эти водоросли используются в пищевой промышленности для получения агар-агара. Другими направлениями применения компания рассматривает добавление в косметику, БАД, продукты для спортивного питания, удобрения, корма для животных. Сохранению полезных свойств водорослей при заготовке способствует соблюдение ряда требований: щадящая сушка, последующее криоизмельчение при -196°С и строго определенный размер частиц криопорошка. В состав криопорошка из Ahnfeltia Tobuchiensis входят белки, полисахариды, витамины, макро- и микроэлементы, минеральные и другие вещества. Менеджер компании по инновациям Роман Богданов рассказал, что для применения в косметике криопорошок имеет потенциал в качестве компонента кремов, тоников, антицеллюлитных продуктов, в чистом виде может использоваться как порошок для ванн (заявляется о способности регулировать иммунные и метаболические процессы). В планах компании, помимо криопорошка из водоросли Ahnfeltia Tobuchiensis, – выпуск экстракта водоросли.
Научно-производственная компания «Сантевиль» (г. Нижний Новгород) – разработчик и производитель уникальной продукции: криопорошка из овощей, фруктов, злаков и ягод, создаваемой с использованием технологии криогенного измельчения. Процесс криоизмельчения предварительно деликатно высушенного сырья проводится при температуре -196°С в жидком азоте, что позволяет сохранить максимальное количество полезных минеральных веществ и витаминов, увеличить их усваиваемость организмом. На выставке были представлены криопорошки малины, огурца, которые можно добавлять в тоники и лосьоны для лица. Сертификаты на продукцию соответствуют требованиям, предъявляемым к пищевой продукции. Разработчикам косметической отрасли необходимо это учитывать или дополнительно уточнять информацию у представителей компании.
На стенде компании Amarion была представлена продукция на основе амаранта. Группа компаний создана в 2021 году на базе предприятия «Русская олива». И сегодня, аккумулировав знания и опыт в области селекции, культивирования и переработки амаранта, предлагает продукцию для пищевой (мука из амаранта) и косметологической индустрии (масло, порошок амаранта добавляются в маски для лица, гранулы используются как компонент для очищения кожи). Масло амаранта содержит сквален и комплекс биологически активных веществ, это природный антиоксидант, регенерирует кожу, защищает от ультрафиолета. Оно продается и как готовый косметический продукт и может поставляться как ингредиент для производства косметики.
«Костромской центр оленеводства» представил на выставке Pantlife – продукцию пантового оленеводства.
Мараловодческий комплекс был основан в 2011 году. Инициаторами организации оленеводческого хозяйства стала группа охотников – настоящих любителей природы, активного образа жизни, имеющих представления о целебных свойствах природных богатств. В 2021 году на оленеводческой ферме появилась пасека, началась заготовка лекарственных трав, ягод и дикоросов. Весь комплекс экологически чистых природных даров Костромской области используется для изготовления продукции пантового оленеводства.
Панты – это молодые рога оленей, покрытые бархатной кожицей, в их составе есть микроэлементы, полезные человеку. Панты содержат аминокислоты, из которых 38% составляют глицин, пролин и глутаминовая кислота, фосфолипиды, белки, нуклеиновые кислоты, коллаген, тестостерон, ДГЭА, эритропоэтин, глюкозаминосульфат и факторы роста. Панты не одно столетие используются в восточной медицине для продления жизни человека, включения внутренних резервов организма, восстановления физиологических функций и активации регенеративных процессов, укрепления иммунитета. Сегодня природная сила пантов активно используется и в косметологии. На основе вытяжки из пантов марала можно изготавливать концентраты для ванн, мыло, лосьоны, кремы, бальзамы, тоники, гели для душа, скрабы и т. д. Объединяя уникальные свойства пантов с целебными свойствами растений и других природных даров, можно получить высокоэффективную продукцию из отечественного сырья с отличным экологическим профилем.
Представители компании-производителя «РусЭкстракт» (г. Кемерово) знакомили посетителей стенда с предложениями по экстрактам растений. История компании началась в 2015 году, ее деятельность базируется на наработках Кемеровской фармацевтической фабрики. Для получения растительных экстрактов используют сырье, выращенное в экологически чистых районах Горного Алтая, Западной и Восточной Сибири вдали от населенных пунктов и промышленных производств. Экстракция проводится при температуре до 45°С, что позволяет полностью сохранить действующие вещества. Качество продукции контролируется на всех этапах производственного процесса – от сбора сырья до фасовки. В ассортименте представлено более 200 экстрактов, среди них экстракт гриба чаги, плодов шиповника, цветов бессмертника, корней элеутерококка, корней родиолы розовой, травы эхинацеи, листьев крапивы.
«Мегафарм» – российский дистрибьютер ингредиентов и добавок (г. Химки, Московская область). Долгое время компания специализировалась на дистрибуции фармацевтических субстанций для создания ветеринарных препаратов. В настоящее время «Мегафарм» поставляет сырье для косметических, пищевых и других производств, используя знания и опыт в области фармацевтики. Компания специализируется на поставках субстанций, витаминов, а также вспомогательных веществ – поливинилпирролидона (ПВП), среднецепочечных триглицеридов (МСТ), солкеталя (изопропилиденглицерола) и других, основ и компонентов мазей, кремов, линиментов, капсул и таблеток. Компонент солкеталь может быть использован в качестве сорастворителя при производстве парфюмерных композиций, что решает проблему исключения этилового спирта из состава. Композиции на основе солкеталя представляют собой прозрачные микроэмульсии с хорошими тактильными характеристиками, быстро высыхают на коже, не оставляя следов. Компонент килвермин (сложный эфир пропиленгликоля и каприловой/каприновой кислот) применяется для создания эмульсий, в составе кремов, лосьонов, кондиционеров, очищающих средств. Другой компонент – диэтилтолуоламид, широко используется как репеллент. Кроме этого, «Мегафарм» поставляет редкие компоненты: сквален, фитосфигозин, мелатонин и другие.
На стенде компании – оптового поставщика Polezium были представлены продукты из растения агавы, произрастающего в Мексике. Органический порошок и сироп из агавы используются в качестве натуральных подсластителей в пищевой и хлебопекарной промышленности. Для пищевого и косметического направления имеет потенциал инулин – волокно, получаемое из голубой агавы. Для этого агаву измельчают, сок подвергается сушке и превращается в порошок инулина. Его рекомендуют использовать для создания функциональных пищевых продуктов с пребиотиками и пищевыми волокнами. Руководитель компании Сергей Скорбилин заметил, что инулин добавляют в маски для лица, шампуни для волос для обеспечения эффекта кондиционирования. В ближайшее время компания планирует начать поставлять порошок алоэ.
На выставке была представлена продукция из Китайской Народной Республики (КНР). Активное участие гостей из Поднебесной проходило при господдержке Китая. Участники и посетители выставки получили возможность наладить новые контакты, найти необходимые компоненты. Представленная продукция в основном была ориентирована на пищевую индустрию и БАД, при этом специалисты из Китая активно откликались на спрос компонентов для производства косметики. Например, компания Chemsino готова предложить дистиллированные моноглицериды, моностеарат глицерина и другие эмульгаторы (обычно поставляемые для производителей сливочного масла), косметические ингредиенты выразили готовность поставлять компания Fortway и другие участники из Китая.
Деловая программа
Актуальную информацию о ситуации на рынке сырья и ингредиентов можно было получить на проводимых мероприятиях в конференц-залах «Конгресс Сити Холла». Программа отраслевой конференция была разделена на три основных направления: продукты питания, БАД, косметика. Вход на мероприятия был свободным для посетителей выставки. Это давало возможность всем желающим пополнить знания о текущем состоянии дел, ситуации с поставками недостающего или отсутствующего сырья из других стран, настроениями и ожиданиями ретейла, о таких спорных понятиях, как «экологичность» и «натуральность» готовой продукции и упаковки и многом другом.
Открыла конференцию сессия «Развитие малотоннажной химии и биотехнологических производств в России», модератором которой выступила директор ассоциации «Росхимреактив» Ирина Вендило.
Татьяна Савенкова, д. т. н., президент Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ), директор НИИ качества, безопасности и технологий СПП РЭУ им. Г. В. Плеханова, рассказала о работе Союза, сделав акцент на необходимости контроля цен на ингредиенты. Она обозначила перспективы для производителей пищевой продукции в ближайшее время. Затрагивая тему смежных отраслей, спикер подчеркнула, что такие активные ингредиенты, как коллаген, витамины, минералы, экстракты растений используются как в пищевой индустрии, так и в косметической. Кроме того, по ее словам, в России есть потенциал у дикорастущих растений, древесины, водорослей как ценных компонентов, а на основе крахмала можно производить до 68 пищевых добавок. Существенный толчок для получения новых ингредиентов и развития производств должны давать внедрение технологий, оснащение производств оборудованием, кадровый потенциал.
Анна Феклина, консультант отдела развития химической и парфюмерно-косметической промышленности Минпромторга России, рассказала о специфике рынка пищевых ингредиентов, действующих мерах государственной поддержки производителей. Оксана Кузнецова, директор ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова, поделилась информацией о сложившейся ситуации с пищевыми фосфатами. Станислав Белов, главный технолог департамента альтернативных белков ООО «Уралхим Инновация», рассказал о таком новом направлении, как глубокая переработка гороха для получения пищевого белка, а также о возможности получения биоупаковки из крахмала. О роли биотехнологии в импортозамещении рассказала Анна Гусарова, директор по техническому регулированию ГК «ЭФКО».
Для представителей косметической отрасли была организована сессия «Будущее косметической индустрии в России: как будут производить, продавать и покупать косметику», модератором которой стала Александра Семенова, руководитель исследовательских проектов центра НАФИ. Ирина Вендило представила доклад о трендах рынка бытовой химии и косметики, рассказала о деятельности ассоциации «Росхимреактив». По ее словам, объединение компаний в ассоциацию ставит цель регламентировать правила на рынке химических реактивов и отслеживать их качество. Екатерина Сазонова, заместитель операционного директора компании Faberlic, отметила трудности с поставками и качеством эмульгаторов, консервантов и ингредиентов для декоративной косметики, которые коснулись многих российских косметических компаний из-за санкций. Екатерина Агеева, директор по маркетингу «Арнест», сравнила кризисы 2014 и 2022–2023 годов и рассказала о производстве аэрозольной косметической продукции на площадках компании. Николай Дарьин, директор «Найнтех» (М9), представил концепцию производства косметических компонентов на основе коллоидных металлов. Петр Бобровский, исполнительный директор АППИК БХ, председатель ТК 360 «Парфюмерно-косметическая продукция и товары бытовой химии» Росстандарта, познакомил собравшихся с действующими международной (ISO) и региональными системами стандартизации и техническим регулированием товаров бытовой химии и парфюмерно-косметической продукции.
Подход к оценке и стандартизации косметической продукции, разрабатываемой в концепции «экологичность и натуральность», обсудили на сессии «Натуральность и экологичность как драйвер развития парфюмерно-косметической продукции и товаров бытовой химии».
Ксения Юшкова, руководитель проекта BioRus, отметила, что натуральная косметика составляет около 2% российского рынка парфюмерно-косметической продукции. Независимая экспертиза BioRus помогает подтвердить и проконтролировать качество такой продукции. Татьяна Лебедева, исполнительный директор Союза производителей натуральной, органической и экокосметики ONE, представила доклад о деятельности Союза. В результате объединения производителей органической, натуральной продукции 2 февраля 2023 года была зарегистрирована система сертификации натуральной и органической косметики One Proof. Стандарт создан на основе требований и критериев международного стандарта COSMOS. Для One Proof важны прозрачность состава, экологичность упаковки, при этом сертификация проводится третьей независимой стороной. В числе компаний, продукция которых прошла сертификацию One Proof, – Levrana, «Краснополянская косметика». Петр Бобровский, затрагивая спорную тему добросовестности, прозрачности добровольной сертификации, подчеркнул необходимость руководствоваться действующими на территории РФ и ЕАЭС государственными стандартами и регламентами.
Алексей Мишин рассказал о деятельности Агрофирмы «Тургеневская», представил эфирные масла и гидролаты, которые получают из растений, выращиваемых на собственных полях компании (иссоп лекарственный, шалфей мускатный и лекарственный, роза эфиромасличная, кориандр зерновой, полынь таврическая). Видеопрезентация позволила перенести собравшихся на благоухающие поля, где культивируются роза эфиромасличная и лаванда.
Подход к оценке экотоксичности химических соединений и технического регулирования безопасности продукции стал темой сессии «Управление качеством и безопасностью: внедрение системы менеджмента качества и оценка качества и безопасности сырья, ингредиентов и готовой парфюмерно-косметической продукции». Халидя Хамидулина, заведующая кафедрой гигиены ФГБУ ДПО РМАНПО Минздрава России, отметила обеспокоенность общественности и химического сообщества пагубным воздействием на человека канцерогенов, мутагенов, эндотоксикантов, уделила внимание вопросу генотоксичности химических соединений. Спикер представила классификацию эндокринных разрушителей. Халидя Хамидулина – эксперт в области токсикологии и токсикологической химии, возглавляет ФБУЗ «Российский регистр потенциально опасных химических и биологических веществ» Роспотребнадзора. Она отметила, что действующие нормы ПДК ряда химических веществ были разработаны в 1970–1980 гг. и соответственно без учета фактора «эндокринный разрушитель». Поэтому их следует обновлять, используя различные методы исследования, в том числе расчетные. Соспикер, руководитель Службы внутреннего комплаенса Ростест, Юлия Васильцюн рассказала о подготовке ТР «О безопасности химической продукции». Также она отметила важные изменения, которые вступят в силу в сентябре 2023 года, рассказала об изменениях в ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» (включает запрещенные к использованию ингредиенты, разрешенные красители, разрешенные консерванты, разрешенные УФ-фильтры и др.), которые вступают в действие 18 апреля 2023.
Сессия «Зеленые стандарты: как быть экологичным внутри и снаружи», состоявшаяся в заключительный день работы конференции, была ориентирована преимущественно на производителей продуктов питания. Была продолжена такая важная тема, как «зеленые» заявления на упаковке продукции, рассмотрены варианты соответствия этим клеймам. Представители косметической отрасли и товаров бытовой химии могли узнать о деятельности коллег, производящих экопродукцию под собственным брендом или производимой для ретейлов под собственной торговой маркой (СТМ). Анастасия Попова, президент и сооснователь «Лиги зеленых брендов», рассказала о деятельности этой организации. Лидер направления ECR Sustainability Дарья Свириденко, говоря об устойчивом развитии, познакомила с деятельностью ассоциации ECR, среди членов которой ретейл (X5, «Ашан», «Лента» и другие), компании Unilever, Splat. Было отмечено, что систем добровольной сертификации в мире очень много; инициатива идет не со стороны государства, а со стороны ретейла и бизнеса. В свою очередь, для бизнеса важно, чтобы упаковка требовала минимальной переработки (это влияет и на экологию, и на стоимость продукции). Анастасия рассказала о недавно предложенной добровольной стандартизации устойчивой упаковки, которую публично поддерживают 38 компаний. Татьяна Суворова (специалист по связям с общественностью, Экологический Союз) рассказала о том, как в ретейле появляются «зеленые полки» и о деятельности некоммерческой организации Экологической Союз – оператора маркировки «Листок жизни».
Следующая выставка и конференция «Ингредиенты и добавки» пройдет в апреле 2024 года.
Подготовила: Балакина Мария