Компания «ЭФКО косметик» выпустила новинку под брендом HiPRO – функциональный питательный напиток со сладким белком – для всех, ведущих здоровый образ жизни.
Новинка упакована в баночки по 250 мл и представлена тремя вкусами: шоколад-карамель, ежевика-фисташка, груша-мёд.
Напиток сделан на основе соевого белка собственного производства «ЭФКО» и дополнительно обогащён пищевыми волокнами, кальцием, витаминами D3 и B12, а также экстрактом зелёного чая, оказывающим мощное антиоксидантное действие.
Каждая баночка HiPRO содержит 10 г протеина. При этом коктейль отличается невысокой калорийностью от 25 до 45 ккал на 100 г и низким содержанием углеводов: во вкусе «шоколад-карамель» – менее 1 г на 100 г. Однако помогает достаточно долго сохранять чувство насыщения.
Ключевая инновация HiPRO в том, что сладость напитка достигается с помощью биосинтезированного сладкого белка браззеина. Этот пищевой ингредиент «ЭФКО» прошёл клинические исследования и был сертифицирован на территории стран ЕАЭС в 2024 г.
«Вдохновением при разработке HiPRO для нашей команды технологов стал японский стартап, который производит функциональные газированные напитки для «управления голодом». Мы решили создать отечественный аналог, сделав его питательным и ещё полезнее, – говорит инженер-технолог по разработкам новых продуктов «ЭФКО» Елена Максакова. – Основным вызовом было найти сочетание продуктов, обеспечивающих яркий, но сбалансированный вкус. Мы тщательно отрабатывали технологию, тестировали разные рецептуры, чтобы каждый ингредиент был на своём месте. И теперь – готовы выпустить на рынок продукт, который соответствует высоким требованиям и по вкусу, и по составу».
Справка: Биосинтезированный сладкий белок браззеин – это инновационный пищевой ингредиент, полезная альтернатива сахару, произведённая с помощью биотехнологий и полностью воссоздающая молекулы белка, обнаруженного в плодах экзотических африканских фруктов, который отличается очень высоким коэффициентом сладости: в 800–3000 раз слаще сахара. Помимо белковой природы, браззеин отличается тем, что не вызывает инсулинового отклика в крови и является потенциальным решением проблемы сладости для диабетиков.
Бренд Hi! (от англ. Healthy Innovation – «Здоровые инновации») – торговая марка растительных продуктов «ЭФКО», в ассортименте которой представлены растительное мясо и молоко Hi! Производится с 2020 года.
Читать по теме:
Галина Терехова: «Ниша производства БАД в России очень перспективна. И она только набирает обороты»