Матвейчук Ю. В., д. х. н. заведующий лабораторией ООО «АН3», Минск, Республика Беларусь

Средства для профессиональной уборки (клининга) отличаются, прежде всего, качеством применяемой для этого химии и оборудования, т. е. клининг – это услуги уборщиков, которые применяют не только привычные методы и средства, но и профессиональную химию и оборудование.

Клининг бывает разный:

– Поддерживающий (применяется в домах, коттеджах, в офисах, на производствах и торговых предприятиях, когда профессиональные уборщики раз в оговоренный период времени приходят со своим оборудованием на объект и выполняют его обслуживание: обеспыливание поверхностей, мойка полов, чистка кухни, санузлов и др.; или каждый день для мойки и дезинфекции санитарных узлов;

– Разовый комплексный или генеральный (полноценная чистка всех поверхностей, когда в помещении долго не убирались. Например, комплексный клининг заказывают арендодатели квартир перед заездом новых жильцов);

– Послестроительный. Часто загрязнения, оставшиеся после строительства и ремонта, крайне сложно удалить. Для этого применяются агрессивные кислотные и щелочные средства, которые недоступны обычным людям и компаниям;

– Срочный. Это услуга на случай каких-то нестандартных приятных или неприятных ситуаций: убрать офис после корпоратива, очистить загрязнения после возгорания в помещении, убрать офис перед приемом проверки или делегации и др.

Помимо комплексных услуг, в профессиональный клининг включаются отдельные мероприятия: мойка окон, очистка плитки, уборка сложных пятен с различных поверхностей, химчистка мебели и ковровых покрытий и др.

Таким образом, ряд основных отличий профессионального клининга от обычной бытовой уборки следующий:

– Во-первых, у клинеров, помимо привычной швабры, ершиков, губок и тряпок, в арсенале есть широкий набор техники: отпариватели, промышленные и моющие пылесосы. Средства не только для мытья посуды, стекол, чистки унитазов, но и высокощелочные и кислотные составы для сложных загрязнений, а также средства для чистки мебели и ковровых покрытий;

– Во-вторых, клинеры выбирают средства исходя из загрязнений: кислота или растворитель для сложных строительных загрязнений, специализированные полироли и др., избегая универсальных средств, какие обычно используют при повседневной уборке. При этом клинерам необходимо иметь специальную подготовку, касающуюся грамотного применения моющих или чистящих средств, чтобы не причинить порчу отделочным материалам или мебели, посуде, технике и т. д.

Сосредоточим внимание на составах средств для профессиональной уборки.

Кислотные средства

1. Среднепенный кислотный составна основе метансульфоновой и лимонной кислот – это экологичный эффективный кислотный препарат для удаления окислов, глубокой очистки природного и искусственного камня: высолов, удаления цементных, известковых (карбонатных отложений, солей жесткости, накипи) и фосфатных отложений, ржавчины (ржавых подтеков), мочевого камня, водного камня, окалины со стали, кафельной плитки, камня, стекла, для удаления белковых, жировых, масляных и комбинированных загрязнений.

Средство рекомендуется для очистки стен и полов из кафельной плитки или камня, унитазов, биде, раковин, писсуаров, для наружной мойки стекол от минеральных отложений. Благодаря оптимизированному комплексу ПАВ обладает диспергирующими и эмульгирующими свойствами и удаляет жировые, масляные, белковые и комбинированные загрязнения. Подходит для промывки дистилляторов, испарителей, чайников, котлов, теплообменников, водопроводной системы, парогенераторов, бойлеров, мойки кранов, смесителей, душевых леек, душевых кабин, ванн, тэнов.

Средство не содержит сильнокоррозионных кислот (соляной, азотной, серной), а также не содержит ортофосфорную кислоту. Благодаря чему средство безопасно без потери эффективности, а также менее агрессивно к чувствительным поверхностям.

Убираемые поверхности (материалы): гранит, кафель, базальт, глины, кварциты, керамика, керамическая облицовочная плитка, керамический гранит, фарфор, стекло, натуральный и искусственный камень, кирпич.

Область применения средства: в сфере услуг (профессиональный клининг, послестроительная уборка помещений и зданий); в сфере строительства и ремонта (ремонтно-строительные фирмы, чистка кислотостойких поверхностей); в быту; на объектах общественного питания; в гостиничном, туристическом бизнесе; в санаторно-курортных, физкультурно-оздоровительных учреждениях, тренажерных залах, фитнес-центрах; в сфере образовательных услуг; в офисных зданиях, торгово-развлекательных центрах, а также на любых объектах, где есть санитарные узлы; во всех отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности.

2. Средство гелеобразное среднепенное на основе ортофосфорной и лимонной кислот – это препарат для удаления окислов, известковых отложений (солей жесткости, накипи), ржавчины, мочевого камня, водного камня со стали, кафельной плитки, стекла, для удаления белковых, жировых, масляных и комбинированных загрязнений.

Рекомендуется для очистки стен и полов из кафельной плитки или камня, унитазов,, раковин, для наружной мойки стекол от минеральных отложений. Благодаря оптимизированному комплексу ПАВ обладает диспергирующими и эмульгирующими свойствами и удаляет жировые, масляные, белковые и комбинированные загрязнения. Подходит для мойки смесителей, душевых кабин, ванн.

Благодаря гелеобразной структуре средство задерживается на поверхности, что обеспечивает более эффективную мойку и экономичный расход. Область применения в основном перекликается с областью применения средства на основе метансульфоновой и лимонной кислот.

Данное средство действует более жестко на обрабатываемые поверхности, что делает его пригодным для ударной мойки или мойки объемных застарелых загрязнений.

Щелочные средства

Средство для профилактики и удаления засоров в канализационных трубах выпускается в двух вариантах – жидком и гранулированном. В первом случае средство содержит, помимо смеси щелочей, еще и эффективный алкилполиглюкозид, который проникает быстро вглубь масляно-жировых загрязнений и образует эффективную синергетическую смесь с щелочами.

Средство эффективно удаляет засоры из бумаги, волос, мыла, жиров, масел, волокон, остатков пищи и др., а также устраняет неприятные запахи. Не повреждает металлические (за исключением алюминия и его сплавов, цинка и его сплавов, олова (лужение) и хрома) и пластиковые (полимерные) трубы.

Средство предназначено для использования в быту (профилактика и удаление засоров в канализационных трубах в ванной комнате и на кухне), а также в сфере услуг (профессиональном клининге) и на любых объектах, где есть санузлы.

Щелочное пенное средство (антижир), предназначеннодля мойки и чистки микроволновых печей, духовых шкафов, грилей, фритюрниц, вафельниц, сковородок, кухонных плит от жира, масла, копоти, нагара. В состав средства входит гидроксид натрия, оптимизированная смесь ПАВ, органический растворитель, пирофосфат калия, комплексообразователь, ароматизатор.

Средство предназначено для использования в быту (на кухне), а также в сфере услуг (профессиональном клининге); на объектах общественного питания; в гостиничном секторе.

Гель для сантехникинаоснове гипохлорита натрия[1, 2]– это эффективный сильнощелочной высокопенный препарат, предназначенный для поддержания гигиены. Гелевая структура средства обеспечивает экономичный расход.

Средство имеет универсальное назначение: предназначено для мытья (чистки, отбеливания) не только унитазов, раковин, ванн, кафельной плитки, эмалированных поверхностей, но и подходит для прочистки канализационных труб. Легко и быстро устраняет серый налет, мочевые и минеральные отложения, а также загрязнения масложирового, белкового характера, остатки бытовых красителей (в т.ч. краски для волос). Устраняет неприятные запахи.

Не повреждает металлические (за исключением алюминия и его сплавов, цинка и его сплавов, олова (лужение) и хрома) и пластиковые (полимерные) трубы. Средство нельзя использовать на лакированных поверхностях.

В состав средства входит гипохлорит натрия, гидроксид натрия, смесь анионных и амфотерных ПАВ, метасиликат натрия, стабилизатор (комплексообразователь), отдушка.

Область применения средства аналогична предыдущим щелочным средствам.

4. Крем чистящий и паста чистящая

Густой чистящий крем предназначен для удаления грязи на кухне и в ванной, при этом оставляет поверхности сияющими и гладкими. Крем удаляет грязь благодаря микрокристаллам кварца, полностью удаляет такие въевшиеся и застарелые загрязнения, как засохший жир, пригоревшая еда, мыльные разводы и известковый налет. При этом он не царапает поверхность и обладает приятным свежим запахом. Текстура крема обеспечивает его легкое смывание. Чистящий крем подходит для использования на кухне, на варочных поверхностях, в том числе стеклокерамических, мойках, духовых шкафах, столешницах и т. д., и в ванной, в таких местах, как раковина, ванна, в том числе акриловая, керамическая плитка, хромированные поверхности и т. д. Крем подходит для чистки сковородок, кастрюлей, тарелок, мисок, вилок, ложек и т. д.

Основными компонентами чистящего крема являются: микрокристаллы минерала кварца, щелочные чистящие добавки, комбинация поверхностно-активных веществ, загуститель, апельсиновый терпен, консервант и отдушка.

Также разработана эффективная рецептура чистяще-отбеливающего крема с гипохлоритом натрия [1, 2] и микрокристаллами минерала кварца, которая, помимо вышеперечисленных функций чистки, еще и обеспечивает дезинфекцию обрабатываемых поверхностей и эффективное, но бережное отбеливание, например, подоконников, оконных рам. Крем с гипохлоритом натрия нельзя использовать для очистки линолеума, алюминия (кратковременный контакт), окрашенного дерева, текстиля и прочих окрашенных поверхностей.

Чистящий состав также выпускается в форме пасты, которая имеет увеличенное содержание активных компонентов, а густая текстура обеспечивает очень экономное расходование средства.

Нейтральные средства

1. Средство для чистки стекол и зеркал – активная пена (упаковка – баллончик под давлением). Средство эффективно удаляет загрязнения от птиц, налипших насекомых, налет от никотина и дыма, пыль, грязь, жировые пятна, подтеки. Средство не стекает благодаря образованию очень густой плотной пены, что обеспечивает экономный расход. Средство не разъедает большинство лаков, резин и пластмасс.

Активная пена для очистки стекол и зеркал очищает и дезинфицирует [2, 3] все стеклянные и зеркальные поверхности (зеркала, витрины, стеклянные дверцы шкафов, стекла и автомобильные зеркала и др.), лаковые и гладкие поверхности (капот, бампер и др.), кафельную плитку и фарфор, пластиковые поверхности.

Область применения средства аналогична перечисленным выше.

В состав средства входит изопропиловый спирт, смесь специальных ПАВ, отдушка, консервант, краситель.

Средство для очистки поверхностей и удаления запаха в холодильнике/морозильных камерах на основе катионного поверхностно-активного вещества, функциональной добавки – полимерного поглотителя запаха, алкилполиглюкозида и изопропилового спирта [2–5]. Средство предназначено для мытья и очистки пластиковых, стеклянных, металлических и других видов покрытий, деталей холодильников, морозильных камер, термоконтейнеров и автохолодильников. Легко удаляет грязь, жир, биологические загрязнения от мяса, масла и рыбы. Удаляет неприятные запахи, обладает мощным антибактериальным эффектом и надолго гарантирует сохранение достигнутого результата.

Средства для чистки мягкой мебели и ковровых покрытий. В линейке данных средств есть активная пена для чистки (в баллончике под давлением), сочетающая функции очистителя и удаления запахов. Средство разработано на основе оптимизированной смеси поверхностно-активных веществ, поглотителя запахов – комплексного соединения [2, 4, 5] и антиресорбента/диспергатора. Перед нанесением средства необходимо пропылесосить обрабатываемую поверхность. После распыления средство образует густую пену, которую необходимо тщательно растереть на месте загрязнения (при необходимости повторить обработку), дать пене/средству высохнуть и снова пропылесосить место обработки.

Разработан также густой высокопенный шампунь для пенной как ручной, так и машинной чистки ковров и ковровых покрытий, мягкой мебели на основе комплексов анионных и комплексов неионогенных поверхностно-активных веществ и антиресорбента.

Также разработано высокопенное жидкое средство для мойки (как ручной, так и машинной) и удаления запахов.

Средство для мытья полов, керамической плитки от остатков пищи, пыли, грязи. Линейка средств данного назначения разделяется на средства для ударной мойки и профилактической.

Среди средств для ударной мойки можно выделить концентрированные препараты на основе смесей анионных ПАВ, алкилполиглюкозидов, неионогенных ПАВ и изопропилового спирта и концентрированные препараты на основе смесей анионных ПАВ, неионогенных и амфотерных ПАВ, зеленого хелата и бутилдигликоля.

Для профилактического мытья полов и керамической плитки рекомендуется средство, состоящее из смеси анионных ПАВ и неионогенных ПАВ, комплексообразователя, оксиэтилированного моноалкилфенола, изопропилового спирта, апельсинового терпена и др.

Все разработанные средства имеют нейтральный или близкий к нейтральному pH, что делает их пригодными для подавляющего большинства напольных покрытий.

Средства можно использовать как для ручной, так и машинной мойки полов и стен, лестничных маршей, коридоров, хозяйственного инвентаря, раковин, оборудования из нержавеющей стали, ламината, паркета, линолеума, кафеля от жирных и масляных пятен, атмосферно-почвенных, белковых, грязе-масляных, углеводных загрязнений, пищевых красителей, чая, кофе и др. в быту, на вокзалах, в аэропортах, на предприятиях общественного питания, в гипермаркетах, отелях, офисах, в лечебно-профилактических учреждениях, учреждениях образования и др.

Средство для мытья столов, столешниц на основе изопропилового спирта и специального неионогенного поверхностно-активного вещества, обладающего высокой смачивающей, проникающей способностью. Средство предназначено для быстрой очистки обеденных столов, барных стоек, столешниц из различных материалов от жировых и масляных загрязнений, от пятен засохшей пищи. Средство удаляет неприятный запах, дезинфицирует [2, 3] оставляя поверхности приятно пахнущими и свежими. При контакте с кожей рук не вызывает раздражения. Средство имеет и дополнительные функции: его допустимо использовать длячисткисильнозагрязненных стеклянных, пластиковых и зеркальных поверхностей, витрин, кухонных шкафчиков.

Очистители для чайников, кофемашин, стиральных и посудомоечных машин – это специальные таблетки или порошки в саше-пакетах для очистки от накипи, плесени, неприятного запаха, от кофейных масел и жиров.

Действующими веществами твердых очистителей от накипи выступают лимонная и щавелевая кислоты – вариант «эко-» или смесь сульфаминовой и лимонной кислот – для удаления объемных загрязнений (кроме чайников, еще и в стиральных и посудомоечных машинах). В качестве дополнительных функциональных добавок вводятся: антиресорбент/диспергатор, полиэтиленгликоль и фосфоновая кислота.

Для очистки и дезинфекции кофемашин от кофейных масел, жиров, танинов используются твердые составы на основе соды, перкарбоната натрия, диспергаторов, комплексообразователей и низкопенных поверхностно-активных веществ.

В линейку нейтральных средств входят средства для мойки полов, как правило, для профилактической (повседневной) мойки и для ударной мойки как ручной, так и машинной. Кроме того, разработан ряд мощных составов для ручного мытья посуды, куда входит комплекс высокопенных поверхностно-активных веществ с высокой моющей, смачивающей способностью. Для мытья застарелых и объемных загрязнений рекомендуется готовить рабочий раствор средств (2–5%) на теплой воде (40–500С) и замачивать посуду на 15–40 минут.

Состав на неводной основе

Растворитель для ручной очистки (удаления) следов от скотча, этикеток, наклеек, чернил, маркеров, карандашей, ксероксных и принтерных порошков с пластиковых, стеклянных, зеркальных, металлических, хрустальных, фарфоровых, керамических, деревянных, текстильных поверхностей, обивки мягкой мебели, пластиковых окон, для чистки офисной и бытовой техники. Убирает отпечатки пальцев и обезжиривает поверхности.

Средство легко проникает вглубь загрязнения и быстро удаляет моментально высых на поверхности.

Но такими составами следует с большой осторожностью пользоваться на лакированных и окрашенных поверхностях, а также на ламинате! Средство, в общем, рекомендуется к применению: в сфере услуг (в т.ч в профессиональном клининге); на производственных участках, связанных с фасовкой, маркировкой, стикеровкой продукции; в сфере научно-образовательных услуг; в административных, офисных зданиях, в быту и др.

В состав средства входит: этилацетат, ацетон, изопропиловый спирт.

Разработан также вариант состава на основе изопропилового спирта, петролейного эфира и d-лимонена, который не оставляет ни в воздухе, ни на обрабатываемой поверхности запаха растворителей.

Клининг бытовых помещений нацелен в основном на мойку, тогда как уборка торговых, офисных, общественных и медицинских учреждений имеет отличия.

Главным здесь является упор на совмещение мойки с дезинфекцией [1–5], т. е. при уборке При уборке торговых и общественных помещений необходимо уделять большое внимание дезинфекции общественных туалетов (санитарных узлов) – каждодневное применение геля для сантехники с гипохлоритом натрия, чистка раковин кремом, пастой, содержащими гипохлорит натрия; обработка дверных ручек, кнопок лифта, прилавков дезинфицирующим составом; наличие в санитарных узлах локтевых дозаторов с дезинфицирующим средством для рук и т. д.

При наличии в общественных местах (например, в торговом центре) кафе, ресторанов, фуд-кортов обязательным является протирание столов, барных стоек после каждого посетителя средством экстренной дезинфекции (т. е. особо быстродействующим).

Что касается медицинских учреждений, то помимо дезинфекции и мойки санузлов, дверных ручек, необходимо аналогичное выполнять и для подоконников, лестничных перил, полов, стен, кушеток в коридорах, тумбочек в палатах, столиков в комнатах питания медперсонала и больных и т. д.

Поэтому для экстренной дезинфекции разработано дезинфицирующее средство на основе изопропилового спирта (70%) и полигексаметиленбигуанидин гидрохлорида (ПГМБГ) или полигексаметиленгуанидина(ПГМГ) [1, 2] для обработки любых поверхностей из самых различных материалов. Не имеет запаха средство на основе смеси различных четвертичных аммониевых солей и ПГМБГ или ПГМГ. Указанные средства можно использовать как в готовом виде, так в виде рабочих растворов согласно инструкции изготовителя.

В таблице 1 кратко описаны функциональные возможности некоторых дезинфицирующих средств, которые можно применить в быту, в офисе, административных учреждениях, на объектах торговли или общественного питания и в медучреждениях [2–5].

Таким образом, приведена информация по группам средств и их составам для клининга в быту – кислотные, щелочные, нейтральные составы, а также кратко описано средство на неводной основе. Основным отличием уборки помещений в медицинских учреждениях, в общественных, торговых, офисных зданиях является совмещение мойки и дезинфекции. Приведена информация о составах дезинфицирующих средств, которые применимы как в быту, так и вне его.

Таблица 1. Эффективность и области применения дезинфицирующих составов (данные для температуры растворов 200С)1

№	Действующие вещества	Область применения	Биоцидный режим	Концентрация рабочего раствора средства по препарату/экспозиция
1	Изопропиловый спирт 35% и ПГМБГ	Дезинфекция рук	Бактерицидный Фунгицидный	100%/30 с
2	Изопропиловый спирт 60% и ЧАС2	Дезинфекция поручней, дверных ручек, панелей, сидений, ножей	Бактерицидный Фунгицидный Вирулицидный, Туберкулоцидный	20%/3 мин или 100%/30 с
3	Изопропиловый спирт 70% и ПГМБГ	Дезинфекция рук, компьютерной клавиатуры, телефонных аппаратов, дверных, оконных ручек, подоконников, журнальных столиков и др.	Бактерицидный	20%/30 с
			Фунгицидный	50%/10 мин
			Вирулицидный	50%/1 мин
			Туберкулоцидный	100%/3 мин
			Спороцидный	100%/8 мин
			Дезинфекция рук	100%/15 с
4	Гипохлорит натрия и амфотерное поверхностно-активное вещество	Мытье и дезинфекция сантехнического оборудования и ванной комнаты	Бактерицидный	0,5%/10 мин
			Фунгицидный	0,5%/10 мин
			Вирулицидный	0,5%/15 мин
5	Смесь ЧАС3 и ПГМБГ	Дезинфекция пола, стен, дверей, дверных и оконных ручек, подоконников, выключателей, телефонных аппаратов и др.	Бактерицидный	0,05%/5 мин
			Фунгицидный	0,5%/10 мин
			Фунгицидный (черная плесень)	2,0%/15 мин
			Вирулицидный	5,0%/5 мин
6	Надмолочная кислота 13% и пероксид водорода 20%	Дезинфекция поверхностей, соприкасающихся с продуктами питания, ножей, столовых досок и др. Устранение черной плесени в ванной комнате. Дезинфекция пола, стен, дверей	Бактерицидный	0,5%/1 мин
			Фунгицидный	1,0%/1 мин
			Фунгицидный (черная плесень)	3,5%/1 мин
			Туберкулоцидный	3,5%/1 мин
			Вирулицидный	2,5%/5 мин
			Спороцидный	2,5%/5 мин

1 Тест-культуры: E. coli, S. aureus, P. aeruginosa – бактериальный, С. albicans – фунгицидный, Asp. brasiliensis – фунгицидный (черная плесень), M. terrae – туберкулоцидный, B. subtilis – спороцидный, ЕСНО 6 – вирулицидный.

2 Диметилдицециламмония хлорид (ЧАС).

3 Смесь четвертичных аммониевых солей (ЧАС) – диметилдидециламмония хлорида и алкилдиметилбензиламмония хлорида.

Источники

1. Меркулов Д. А. Гипохлориты и их применение в средствах бытовой химии / Д. А. Меркулов // Сырье и упаковка для косметики парфюмерии и бытовой химии. – 2014. – № 8 (159).
2. Матвейчук Ю. В. Биоциды для бытовой химии и их механизм действия / Ю. В. Матвейчук // Сырье и упаковка для косметики парфюмерии и бытовой химии. – 2023. – № 7 (265). – С. 23–25.
3. Ribeiro M. M., Neumann V. A., Padoveze M. C., Graziano K.U. Efficacy and effectiveness of alcohol in the disinfection of semi-critical materials: a systematic review // Rev. Lat. Am. Enfermagem. 2015. Vol. 23(4). P. 741–752.
4. Светлов Д. А. Биоцидные препараты на основе производных полигексаметиленгуанидина / Д. А. Светлов // Жизнь и безопасность. – 2005. – № 3–4. – С. 46–48.
5. Лебедь-Шарлевич Я. И., МамоновР. А.Проблемы безопасности использования дезинфицирующих средств на основе полигексаметиленгуанидина (обзор литературы) / Я. И. Лебедь-Шарлевич, Р. А. Мамонов// Гигиена и санитария. – 2023. – Том 102. – № 9.