Фиксаторы ароматов играют важную роль при создании парфюмерных композиций.

Оглядываясь назад, стоит вспомнить, что долгое время для фиксации запахов и ароматов в парфюмерии прибегали к использованию продуктов природного происхождения – мускуса кабарги, амбры кашалотов, мускуса бобра. Так не могло продолжаться до бесконечности, ведь получение этих веществ приводило к снижению популяции животных. В 80-е годы XX века в соответствии с нарастанием движения гуманизации в научных работах и производстве предметов потребления, многие страны стали отказываться от проведения опытов над животными, связанных с их уничтожением. Также это движение коснулось косметического и парфюмерного сырья животного происхождения.

Европейский Союз (ЕС): самое строгое законодательство.

С 2013 года запрещена продажа в ЕС косметики, содержащей ингредиенты, тестированные на животных – даже если тесты проводились за пределами ЕС. В России Приложение 1 к ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-космети-ческой продукции»— содержит список из более чем 1300 веществ, запрещенных к использованию. Среди них могут быть специфические компоненты животного происхождения (например, определенные клетки или ткани), но само по себе сырье животного происхождения (ланолин, воск, муцин и т. д.) разрешено, если оно безопасно.

В связи с этим возникла необходимость в аналогах фиксаторов запаха. В качестве одного из источников получения фиксаторов ароматов служит компонент склареол, выделяемый из шалфея мускатного (Salvia sclarea). Этот компонент самостоятельно используется в качестве отдушки и ароматизатора, но, что особо важно, из него получают заменитель натуральной серой амбры (фиксатора запаха животного происхождения). Для этого задействуют химический синтез либо биотехнологический подход (с использованием штаммов дрожжей или бактерий для превращения склареола в амброксан, что позволяет сделать процесс более экологичным).

Однако есть и синтетический фиксатор аромата амброксан, это достаточно дорогой продукт. Выделение же фиксирующего запах компонента из шалфея мускатного позволяет обеспечивать рынок альтернативным сырьём для улучшения ароматического звучания парфюмерной продукции.

Склареол относится к группе дитерпеновых спиртов (14-лабден-8,13-диол, С20Н36О2), это ключевой компонент эфирного масла шалфея мускатного. Для выделения склареола применяют метод экстракции из зелёной массы или соцветий шалфея мускатного подходящим растворителем с последующей отгонкой и очисткой продукта.

По внешнему виду очищенный склареол представляет собой бесцветные кристаллы с приятным ароматом. Склареол придаёт продуктам приятные травянистые бальзамические ноты, что ценится не только в парфюмерии, но и в табачной продукции: его применяют для улучшения вкусоароматических свойств как дешёвых, так и элитных сортов табака.