Практикум по технологии косметических средств. Биологически активные вещества в косметике

bio-aktivnie-veshestva-150x150

Практикум содержит лабораторные работы по химии биологически активных веществ. Детально рассмотрены вопросы идентификации и количественного определения биологически активных веществ, использующихся в составе косметических средств: липидов, белков, углеводов, эфирных масел, микроэлементов.

Предназначен для студентов химико-технологических специальностей высших учебных заведений, а также специалистов, работающих в области химии и технологии косметических, фармацевтических и пищевых производств.