Перекись водорода (пероксид водорода, химическая формула — H₂O₂) — это бесцветная, прозрачная жидкость без запаха или со слабым специфическим запахом. Она смешивается с водой в любых соотношениях. Действие перекиси водорода основано на образовании разрушительных гидроксильных свободных радикалов, способных повреждать липиды мембран, ДНК и другие жизненно важные компоненты клетки. Фермент каталаза, вырабатываемый аэробными организмами и факультативными анаэробами, обладающими цитохромными системами, способен защищать клетки от перекиси водорода, образующейся в процессе метаболизма, расщепляя её на воду и кислород. В косметологии перекись водорода входит в состав осветляющих средств для волос, используется для отбеливания зубов, а в быту — для дезинфекции поверхностей.

Подробнее: журнал «Сырье и Упаковка», № 07 (301) сентябрь 2026, статья «Дезинфицирующие и противогрибковые средства бытовой химии: эффективность и безопасность» Матвейчук Ю. В.