Компания Berjé Market Research обновила свой отчет о ситуации на рынке масла цитрусовых. Согласно его данным, Мексика планирует выращивать около 400 тысяч тонн грейпфрутов (красных, розовых и белых вместе взятых). Страна занимает 4-е место в мире по экспорту грейпфрутов, но становится все более важным игроком на мировом рынке из-за сокращения производственных площадей в других регионах. В настоящее время большая часть мексиканского производства грейпфрутов приходится на красный вид, хотя общеизвестно, что уровень нооткатона в этом материале ниже, чем у аналогов из других регионов.
Что касается Испании, то в 2021 году страна выпустила около 1453 тонн лимонного масла холодного отжима, что сделало ее вторым по величине производителем в мире. В стране более 50 400 гектаров лимонных садов, и 25–30% всех производимых здесь лимонов идет на переработку. Производство испанского лимонного масла в последние месяцы несколько снизилось из-за продолжающихся засух в ключевых регионах, но урожайность пока дает хорошие возможности для восстановления позиций на рынке. Количество цитрусовых деревьев увеличивается с каждым годом, и, по оценкам ассоциации AILIMPO, к 2026 году производство лимонов в Испании увеличится почти на 40%.
Рассматривая ситуацию с мандаринами, Berjé отмечает аргентинский рынок. Производство этих цитрусовых в стране оценивается в 320 тысяч тонн, что представляет собой значительный спад, поскольку когда-то Аргентина производила в среднем 430 тысяч тонн в год. Это снижение стало заметно за последние два года из-за сильных засух, которые все еще продолжаются в северных и центральных районах страны. Правительство объявило чрезвычайное положение во многих провинциях из-за отсутствия воды; и только время покажет, сможет ли аргентинский рынок полностью восстановиться.
Говоря о юдзу, Berjé оценивает производство плодов этого растения в Японии в 22 тысячи тонн, 85% которых зарезервировано для переработки. Юдзу – невероятно популярный компонент японской кухни, он используется во всем: от соусов до напитков и заправок для салатов. За последние два года его популярность на мировых рынках неуклонно росла, а спрос на юдзу среди американских потребителей значительно вырос. Сезон юдзу в Японии длится с ноября по январь.