Алкилдиметилбетаины – классические цвиттерионные амфотерные поверхностно-активные вещества (ПАВ). По своему химическому строению они близки к питательному веществу: триметилглицину, которое впервые было обнаружено в свёкле, а затем открыто в самых разнообразных растениях и животных. Алкилдиметилбетаины можно представить в виде производных триметилглицина, в молекуле которых одна метильная группа заменена жирным алкильным радикалом.

Благодаря своим характеристикам алкилдиметилбетаины являются незаменимыми компонентами для косметико-гигиенических моющих средств: гелей для душа, пенок для умывания, шампуней и красящих шампуней для волос, пен для ванн, средств для интимной гигиены, кондиционеров для волос, пен для бритья, жидкого мыла для рук, пен для укладки волос, жидкостей для контактных линз, средств для гигиены полости рта и др.

Подробнее: Журнал «Сырье & Упаковка», № 08 (290) октябрь 2025, статья Меркулова Д.А. «Алкилдиметилбетаины»